「宮内庁御用達 鮫島敦 松葉仁」を読む。 「宮内庁御用達」は長い歴史を持つ。遠く奈良時代の昔から心づくしの良品が選ばれ、皇室に納められてきた。 著者は職人たちのこだわりと、品々に込められた想いを各地に探訪する。 皇室で使われている品々は、しばしば「宮内庁御用達」の表現で宣伝されている。 実は「宮内庁御用達」制度は戦後廃止され実態はベールに覆われている。 皇室における日々の献立は以外に質素である。 外国使節を接待する晩餐会などは特別の料理である。 著者は実際にそれぞれの店舗を訪れ調べ歩いた。 しかしこれ等は必ずしも「宮内庁御用達」の品物とは異なる可能性がある。 ○ この書では例えば、松前屋の昆布、宮本商工の銀食器、キッコーマン、川島織物、魚治の鮒寿司、小野原本店のからすみ、タングロン北海道のめんつゆ、本田味噌本店などである。

「宮内庁御用達　鮫島敦　松葉仁」を読む。
「宮内庁御用達」は長い歴史を持つ。遠く奈良時代の昔から心づくしの良品が選ばれ、皇室に納められてきた。
著者は職人たちのこだわりと、品々に込められた想いを各地に探訪する。
皇室で使われている品々は、しばしば「宮内庁御用達」の表現で宣伝されている。
実は「宮内庁御用達」制度は戦後廃止され実態はベールに覆われている。
皇室における日々の献立は以外に質素である。
外国使節を接待する晩餐会などは特別の料理である。
著者は実際にそれぞれの店舗を訪れ調べ歩いた。
しかしこれ等は必ずしも「宮内庁御用達」の品物とは異なる可能性がある。
○　この書では例えば、松前屋の昆布、宮本商工の銀食器、キッコーマン、川島織物、魚治の鮒寿司、小野原本店のからすみ、タングロン北海道のめんつゆ、本田味噌本店などである。